Décines

samedi 30 août 2014

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Les menus

Note du responsable de la restauration municipale : en raison des contraintes liées aux approvisionnements de produits alimentaires, la cuisine centrale peut être amenée à modifier les menus.

L'opération "Halte au gaspillage"

Voir l'image en grandPour la seconde année consécutive, la cuisine centrale a mené une action de sensibilisation au gaspillage alimentaire en organisant des pesées des restes des repas pendant deux semaines dans les écoles de la ville. L'opération s'est étendue du 25 novembre 2013 au 25 avril 2014.

Les écoles des Sablons et de Prainet 1 sont arrivées en tête du classement avec 81g de restes par menu de 400g lorsque la moyenne nationale est à 120g. Les 8 restaurants scolaires de la ville forment une moyenne de 106g par enfant et par repas.

lundi 23 au vendredi 27 juin

lundi mardi mercredi jeudi vendredi
menu avec viande menu avec viande menu avec viande menu avec viande menu avec viande

Betteraves vinaigrettes bio

Chili con carne/proteines de soja

Riz bio

Camembert bio

Fruits de saison

Concombres vinaigrette

Fricassée de poulet chasseur

Ratatouille

Saint Paulin

Roulé cerises

 Poireaux vinaigrette

Poulet Basquaise

Pommes rissolées

Brebicrème

Salade de fruits

Lentilles en salade

Côte de porc charcutière

Courgettes en gratin

Edam

Fruits de saison

Melon

Dos de colin à l'Hollandaise

Pommes vapeur

Kiri

Tarte aux pommes/rhubarbe

 

menu sans viande menu sans viande menu sans viande menu sans viande menu sans viande

Betteraves vinaigrettes bio

Chili con carne/proteines de soja

Riz bio

Camembert bio

Fruits de saison

Concombre vinaigrette

Pavé fromager

Ratatouille

Saint Paulin

Roulé cerises

 

Poireaux vinaigrette

Merlu Basquaise

Pommes rissolées

Brebicrème

Salade de fruits

 

Lentilles en salade

Omelette aux herbes

Courgettes en gratin

Edam

Fruits de saison

Dos de colin à l'Hollandaise

Pommes vapeur

Kiri

Tarte aux pommes/rhubarbe

lundi 30 juin au vendredi 4 juillet 2014

lundi mardi mercredi jeudi vendredi
menu avec viande menu avec viande menu avec viande menu avec viande menu avec viande

Tomates vinaigrette

Boule beef

Ratatouille niçoise

Babybel

Poire au sirop

Melon Charentais

Pané de colin d'Alaska

Riz pilaf

Tome noire

Fruits de saison

Salade de haricots verts

Lasagne au saumon

Crème dessert

Fruits de saison

Salade de pomme de terre

Paleron au jus

Carottes persillées

Croc lait

Fruits de saison

 Pain bagnat

Chips

Yop au fruit

Cône vanille

Jus de pomme

menu sans viande menu sans viande menu sans viande menu sans viande menu sans viande

Tomates vinaigrette

Paupiette de poisson

Ratatouille niçoise

Bbabybel

Poire au sirop

Melon Charentais

Pané de colin d'Alaska

Riz pilaf

Tome noire

Fruits de saison

Salade de haricots verts

Lasagne au saumon

Crème dessert

Fruits de saison

Salade de pommes de terre

Crousti -fromage

Carottes persillées

Croc lait

Fruits de saison

 

 Pain bagnat

Chips

Yop au fruit

Cône vanille

Jus de pomme
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