Décines

samedi 20 décembre 2014

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Les menus

Note du responsable de la restauration municipale : en raison des contraintes liées aux approvisionnements de produits alimentaires, la cuisine centrale peut être amenée à modifier les menus.

L'opération "Halte au gaspillage"

Voir l'image en grandPour la seconde année consécutive, la cuisine centrale a mené une action de sensibilisation au gaspillage alimentaire en organisant des pesées des restes des repas pendant deux semaines dans les écoles de la ville. L'opération s'est étendue du 25 novembre 2013 au 25 avril 2014.

Les écoles des Sablons et de Prainet 1 sont arrivées en tête du classement avec 81g de restes par menu de 400g lorsque la moyenne nationale est à 120g. Les 8 restaurants scolaires de la ville forment une moyenne de 106g par enfant et par repas.

Du lundi 8 au vendredi 12 Décembre 2014

Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi
Menu avec viande Menu avec viande Menu avec viande Menu avec viande Menu avec viande

 

 Salade de pois chiche

au cumin

Rôti de porc aux aromates

Haricots à l'ail

Edam

Fruits de saison

 

 Carottes râpées

Veau aux olives

Courgettes à la tomate

Samos

Flan pâtissier

 Salade d'endives

Calmars à l'Armoricaine

Tortis au beurre

Yaourt aromatisé

Roulé à la confiture

 Oeuf mimosa sur lit salade

Escalope de volaille

Brocolis

Vache qui rit

Fruits de saison

 Salade verte

Moules marinières

Riz

Babybel

Eclair au chocolat

Menu sans viande Menu sans viande Menu sans viande Menu sans viande Menu sans viande

 

 Salade de pois chiches

au cumin

Omelette aux herbes

Haricots à l'ail

Edam

Fruits de saison

 Carottes râpées

Colin à la tomate

Samos

Flan pâtissier

 

 Salade d'endives

Calmars à l'Armoricaine

Tortis au beurre

Yaourt aromatisé

Roulé à la confiture

 Oeuf mimosa sur lit de salade

Pavé du fromager

Brocolis

Vache qui rit

 

 Salade verte

Moules marinières

Riz

Babybel

Eclair au chocolat

Du Lundi 15 au vendredi 19 Décembre 2014

Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi
Menu avec viande Menu avec viande Menu avec viande Menu avec viande Menu avec viande

 

Carottes Bio râpées

Vinaigrette

Spaghettis bolognaise Bio

Yaourt Bio

Confiture Bio

 

 Salade d'endives

Rôti de veau

Carottes sautées

Chanteneige

Roulé à la confiture

 

 

Macédoine

mayonnaise

Pavé de poisson

Bordelaise

Pommes Duchesse

Emmental

Clémentines

Salalde verte

Paleron de boeuf

piperade

Polenta

Samos

Fruit

 

 Salade de NOEL

Crumble de saumon

Gratin de pommes de terre

forestier

Fromage blanc

Clémentine,sapin en fête,

Sachet de NOEL

 

Menu sans viande Menu sans viande Menu sans viande Menu sans viande Menu sans viande

 

Carottes Bio râpées

Vinaigrette

Spaghettis végétal

Yaourt Bio

Confiture Bio

 

 Salalde d'endives

Nugget's de poisson

Carottes sautées

Chanteneige

Roulé à la confiture

 

 

Macédoine

mayonnaise

Pavé de poisson

Bordelaise

Pommes Duchesse

Emmental

Clémentines

 

 Salalde verte

Omelettes

aux herbes

Polenta

Samos

Fruit

 

 

 Salade de NOEL

Crumble de saumon

Gratin de pommes de terre

forestier

Fromage blanc

Clémentine,sapin en fête,

Sachet de NOEL

 

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